Marie de Mazet

Les bienfaits des plantes précieuses

Sureau noir

Nom latin:
Sambucus nigra L.
Famille: Nom commun:
Susier
Saon
Sus
Sambuc
Seuillon
Hautbois
Propriétés: 
Sphère élimination & drainage

Agit sur le ystème uro-génital de la femme et de l'homme, reins, vessie.

Le saviez-vous ?

Cet arbre a une des plus vieilles histoires connues ; des archéologues ont retrouvé des graines dans des sites datant de l’âge de pierre et de bronze ; il est aussi entouré de multiples légendes. Chez les gitans, on ne le brûle jamais.

Description

Originaire d'Afrique du Nord, cet arbre peut atteindre six à sept mètres de haut, il porte des grandes feuilles formées de 5 à 7 folioles ovales et dentées. Ses petites fleurs d’un blanc crème sont rassemblées en ombelle Les fruits, de petites billes noires, sont gorgés d’un jus violacé.

FRAGANCE ET SAVEUR : Les fleurs et ont une odeur pénétrante lorsqu’elles sont fraîches. Si le fruit peut s’utiliser cuit, en confitures ou sirops, sa consommation crue peut provoquer des nausées et vomissements.

UTILISATION : En tisane, en sirop et en confiture (fruit).

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