Marie de Mazet

Les bienfaits des plantes précieuses

Olivier

Nom latin:
Olea europea L.
Famille: Nom commun:
Olive
Propriétés: 
Sphère digestive

Agit sur le foie, la vésicule biliaire, l'appareil intestinal, l'estomac.

Sphère élimination & drainage

Agit sur le ystème uro-génital de la femme et de l'homme, reins, vessie.

Le saviez-vous ?

C’est en Asie Occidentale où il existait à l’état sauvage, que l’olivier a été domestiqué. Très apprécié dès l’époque sumérienne, il est un pilier des anciennes civilisations méditerranéennes. Arbre de la sagesse et de la paix, arbre sacré quand il fut introduit en Italie via la Grèce, il est aujourd’hui cultivé sur les cinq continents, dans une trentaine de pays.

Description

Originaire des Régions méditerranéennes, c'est un arbre de dix à quinze mètres de haut, dont la tige couverte d’une écorce lisse grise, a des rameaux blancs grisâtres, tortueux. Les feuilles gris vert et soyeuses en dessous sont opposées, persistantes, pétiolées, oblongues, coriaces et entières. Les fleurs blanchâtres, dressées forment des grappes axillaires au bord des feuilles. Le fruit très connu, l’olive est ellipsoïde ou ronde et vert puis noir en mûrissent. Le noyau osseux renferme une à deux graines.

FRAGRANCE ET SAVEUR : Ne jamais manger de fruit frais, horriblement amers.

UTILISATION : en tisane, aliment et huile.

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