Marie de Mazet

Les bienfaits des plantes précieuses

Menthe verte

Nom latin:
Mentha veridis L.
Famille: Nom commun:
Menthe verte
Propriétés: 
Sphère digestive

Agit sur le foie, la vésicule biliaire, l'appareil intestinal, l'estomac.

Le saviez-vous ?

Nous retrouvons la même légende que pour la menthe poivrée, puisqu’elle est issue de la même famille. Le genre menthe est un des plus complexe du règne végétal, ce qui est dû aux nombreux hybridés naissant du croisement spontané des espèces. Des chinois, en passant par les grecs et les romains, la menthe est aujourd’hui toujours aussi prisée et une des tisanes reines de l’Afrique du Nord à l’Europe.

Description

Originaire d'Europe, Asie et Afrique du Nord, cette vivace de 0,40 à 0,60 m, rhizomateuse a des feuilles vertes sur les deux faces, oblongues aux bords froissés dentés et des fleurs en épis épais, lâches, blanches ou roses à quatre carpelles ovoïdes.

FRAGRANCE ET SAVEUR : L’odeur est celle qui émane de certains prés où la menthe sauvage s’y est glissée ; Son goût ; quelle fraîcheur ! Il est aussi léger, doux et herbacé.

UTILISATION : en tisane, cataplasme, sirop et aromate.

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