Marie de Mazet

Les bienfaits des plantes précieuses

Chardon-Marie

Nom latin:
Silybum marianum Gaertner.
Famille: Nom commun:
Artichaut sauvage
Chardon de Notre Dame,
Chardon argenté / marbré
Epice blanche
Propriétés: 
Sphère digestive

Agit sur le foie, la vésicule biliaire, l'appareil intestinal, l'estomac.

Sphère élimination & drainage

Agit sur le ystème uro-génital de la femme et de l'homme, reins, vessie.

Le saviez-vous ?

Silybum en grec désignait un chardon dont les feuilles se mangeaient. Marianus désignait la Vierge Marie. La légende dit que le Chardon-Marie est recouvert de tâches blanches le long de ses nervures en souvenir des quelques gouttes de lait tombées de son sein sur un chardon alors qu'elle nourrissait Jésus pendant sa fuite pour échapper aux persécutions d'Hérode.

Description

Originaire des regions méditerranéennes, cette bisannuelle de 0.30 à 1.50m, dont la racine est pivotante et longue, à une tige robuste, des feuilles alternes, brillantes, vert panaché de blanc, le long de ses nervures, bordées d'épines et de cils épineux. Les fleurs en capitules solitaires, à bractées en longues pointes étoilées sont pourpre violacées. Les akènes, noir luisant, parfois marbrés de jaune sont surmontés d'une aigrette.

UTILISATION : en tisane, en salade (feuilles débarrassées de leurs épines).

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