Rosmarinus officinalis L.

Usage Traditionnel

Très utilisé déjà par les Egyptiens, il servait à l'embaumement des momies, dans les cérémonies religieuses. Symbole à la fois de l'amour, du mariage et de la mort, son feuillage toujours vert est gage d'immortalité. Pendant sa fuite en Egypte, la Vierge Marie se serait reposée au pied d'un buisson de Romarin « et c'est de ce jour, dit la légende, que ses fleurs ont la couleur du ciel et apparaissent le jour de la passion. » Jean Palaiseul.

Senteur, Saveur, Couleur
Elle dégage une forte odeur d'huile essentielle, proche de celle de la résine.
Son goût est plus léger, avec un côté huileux et une légère amertume.
Très jolie à l'oeil, la tasse de tisane de Romarin ressemble presque à une coupe de champagne, mais la plante se manifeste à travers le vert pâle qui domine.

Bienfaits
Tonique, fortifiant et stimulant nerveux et circulatoire, il est réputé pour ses propriétés anti-oxydantes et son action détoxiquante et antiseptique du foie.

Sphères : digestive, circulatoire