Le domaine de Mazet est une ancienne magnanerie du XVII ème siècle préservé de toute pollution et irrigué par une eau de qualité.

Lorsque Marie découvre Mazet, les terres y étaient délaissées depuis des décennies. Les murets sont remontés, les talus, les sentiers tracés, les arbres soignés et greffés. Chaque champ est dessiné, l’écosystème est renforcé pour générer un environnement adapté à chaque espèce.

Marie connaît sa terre et la richesse des sols de Mazet. Ainsi, chaque plante est installée en fonction de ses besoins et peut s’enrichir dans un biotope qui lui convient. L’eau qui les irrigue, captée dans des sources naturelles, est dénuée de nitrate et de métaux lourds. Mazet est loin de la pollution de la vie moderne et toutes plantes de Mazet sont cultivées selon les normes de l’agriculture biologiques et certifiées ecocert.